參加尾牙或研討會，當長長的自助餐檯出現在眼前，你的第一個動作是什麼？ 是立刻拿起盤子，看到第一盤炒飯就開始挖？
等等！身為閱人無數的東坤小編，要告訴你一個殘酷的真相： 「大多數人的後悔，都發生在拿完第一輪回到座位後——才發現最後面竟然有現切牛排和超精緻甜點，但盤子已經滿了…」
想要吃得精、吃得巧，請先執行「戰略偵查」：
1.忍住誘惑，空手繞場一週： 給自己 30 秒，優雅地從頭走到尾。這不是浪費時間，是在「掃描戰場」。
2.鎖定重點目標： 確認今天的「C位大菜」在哪裡？（是爐烤牛肉？還是我們的招牌港點？） 冷盤區有什麼特別的海鮮？ 甜點區有沒有限量的款式？
3.規劃盤中版圖： 心裡有個底之後，你就不會在前段的澱粉區失心瘋，而會懂得把胃的空間留給那些真正值得的美味。
在東坤國際的外燴現場，我們通常會把最厲害的驚喜藏在動線的中後段。下次看到我們的餐檯，記得先「巡視」一圈，那是老饕才懂的儀式感！
