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改成這個算法,你的活動品質會直接提升兩個檔次。
每次要辦活動訂餐,負責的人大概都想先吞兩顆止痛藥。
訂太少?怕大老闆覺得沒面子,怕賓客吃不飽在那邊嫌;
訂太多?活動結束看著那堆沒人動的炒飯被倒進廚餘桶,心裡真的在淌血,下週開會還要被財務檢討「浪費公帑」。
最氣人的是,明明錢也花了,結果大家只記得「喔,就那樣啊,吃粗飽的」。
這種兩邊不是人的委屈,我們在業界看了幾十年,真的太懂了。
其實,辦外燴真的不用靠通靈,也不用賭運氣。 要把錢花在刀口上,其實是有公式的。 想擺脫那個「不知道怎麼抓量」的焦慮嗎?聽聽我們怎麼做: 不要傻傻全算人頭:
若是下午茶,抓 0.6 倍食量就夠了;
晚宴如果有酒水,大家顧著聊天社交,抓 0.8 倍剛剛好。別把預算浪費在沒人吃的第 10 道菜上。
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